Warum Wird Frittiertes Fettig? Häufige Fehler Beim Frittieren Vermeiden
Hast du schon einmal Pommes aus dem heißen Fett geholt, die außen dunkel waren und trotzdem weich und ölig schmeckten? Genau das ist mir früher regelmäßig passiert. Besonders ärgerlich war es, wenn die Kartoffeln sorgfältig geschnitten und vorbereitet waren. Lange dachte ich, es läge am falschen Öl. Tatsächlich entscheidet beim Frittieren aber vor allem das…
